附录:
高蛋白低脂食物:猪瘦肉、羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼肉;黑豆、黄豆、绿豆;鸡蛋、牛奶
富含维生素B的食物:鸡肉、鸭肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鱼肉、虾肉、蟹肉;西兰花、甘蓝、紫菜;糙米;牛奶
富含维生素C的食物:芹菜、菠菜、苦瓜、豆角、毛豆;血橙、奇异果、柚子、石榴、苹果、芒果
富含维生素K的食物:动物肝脏;菠菜、芹菜、生菜;大豆油、橄榄油
富含叶酸的食物:动物肝脏、禽蛋;蚕豆;芹菜、花椰菜、莴苣;梨、柑橘、香蕉、坚果
参考资料:
[1] 许蓬娟,蔡青,谭俊珍.酒精性肝病发生机制的研究进展[J].海南医学,2021,32(12):1600-1604.