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中秋菜谱推荐丨这个团圆夜,给家人露一手「灵芝宴」

 

本周末,就要迎来传统节日

——中秋佳节啦

月圆人满,家宴来准备

 


「中秋家宴」一直是团圆的重头戏

大半年未相见的家人们

齐聚一堂

必须备上拿手好菜!

 

今年若无缘回家团圆的朋友,也可以为自己安排起来,毕竟过节的氛围不能缺~


今天小芝就来推荐几道适合中秋的健康食谱,助你拿下这桌团圆宴,好吃还健康,快来学起来~

 

灵芝冰皮月饼

香酥软糯  中秋必备

【原料】

仙芝楼破壁灵芝孢子粉5克、冰皮粉190克、月饼馅料适量;

【做法】

冰皮粉与孢子粉拌匀,加适量开水再次搅拌,揉成团,分成若干大小搓成团擀成皮,包上馅料,放入月饼模具中按压成型,放入冰箱冷冻1小时即可食用。

【药膳说明】

月饼代表团圆与圆满,灵芝代表吉祥、健康,二者的完美融合,更能增加月饼这一中华传统美食的文化内涵。

 

鲜芝鲍鱼老鸭汤

滋阴补虚 汤汁鲜甜


【原料】

老鸭半只、鲍鱼5只、鲜灵芝1朵,姜5片、枸杞2g

【做法】

鲜灵芝洗净切片,老鸭切块焯水、鲍鱼洗净,砂锅放适量水,加入老鸭,姜片,大炖10分钟,再加入鲜灵芝片小火炖1小时,加入适量盐,最后加入鲍鱼和枸杞,再炖约15分钟即可。

【药膳说明】

老鸭和鲍鱼一起炖,汤汁鲜甜,加入适量的灵芝片,又能起到补气滋阴、平肝明目的作用,秋冬季节可多食。 


鲜芝百合安神汤

养心安神  四季常饮

 

 

【原料】

鲜灵芝、猪心半个、红枣5~6个、百合20g、姜片

【做法】

红枣、百合洗净,猪心切片,鲜灵芝切片后放入砂锅,加入红枣、百合、姜片,加小火慢炖约1小时,加适量盐、料酒即可。

【药膳说明】

此汤清香不腻,具有养心阴、补心血、安心神、助睡眠,适合浅睡眠又贫血的人群食用!

 

灵芝蜂蜜银耳羹

润肺止咳 祛除秋燥


【原料】

有机紫灵芝片4g,银耳10g,枸杞红枣、莲子若干、蜂蜜适量

【做法】

将泡发的银耳撕碎,与紫灵芝、莲子、枸杞、红枣一起放入锅中,加水煎煮,水开后改用小火煲1小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,加入适量蜂蜜。

【药膳说明】

常食此药膳,可改善肺阴不足或肺肾两虚引起的咳嗽、失眠多梦等症状,尤其适合秋冬食用。

 

 

灵芝水晶桂香糕

 软糯适口  颜值担当

 

 

【原料】

粘米粉、温开水、孢子粉、食用油、白糖

【做法】

1、70g白砂糖,加入温开水搅拌至溶化

2、添加150g粘米粉、75g澄粉(小麦淀粉)、1g孢子粉,搅拌均匀

3、再添加40g食用油,搅拌均匀至水油混合

4、器皿内壁刷食用油,把拌好的面浆倒进,静置40分钟

5、凉水下锅,水开后蒸30分钟,蒸熟出模,待凉后用刀蘸水后切块,再撒上桂花即可。

【糕点说明】

食用之前放冰箱冷藏,三高者不宜多食。


以上食谱都学会了吗?

 


如果你想更精心地准备中秋家宴

不妨关注下9月17日仙芝楼

【明月千里共家味】直播活动

届时将有中医专家从养生角度

为你推荐中秋食谱

直播期间还有孢子粉、灵芝片等好礼相送

敬请期待~


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